お豆腐とはんぺんのふわふわ焼き
yamyame
作り方
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1
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ボウルに水切りした木綿豆腐とはんぺん調味料を入れ、手で崩しなからよくこねる。
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2
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枝豆を加え、さらにこねる。8～10等分して丸く形を整える。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき。丸く形を整えた豆腐だねを置く。
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4
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両面をきつね色にこんがり焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
材料をこねる際、はんぺんをよく手で潰し、お豆腐は半日以上しっかり水を切るとキレイに混ざります。
このレシピの生い立ち
子供達はお豆腐が苦手なので食べてもらいたくて作っていました。お弁当やお父さんのお酒のお摘まみにもお勧めです☆
