さんまのフライ
Description
さばくのが面倒ですが、とてもおいしいです。
kokemomo60
作り方
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1
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さんまは頭と尻尾を切り落とし、おなかを裂いて、内臓を出す。
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2
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三枚におろす。
小骨はとる。
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3
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６つに切り分ける。
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4
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塩コショウする。
ビニール袋に小麦粉を入れ、さんまを入れて振る。
牛乳を入れた卵、パン粉の順にさんまにつける。
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5
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油で揚げる。
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6
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出来上がり。
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7
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盛り付け。
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8
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骨も揚げました。
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コツ・ポイント
三枚におろすときは、包丁の歯を骨に沿って動かしていきます。
このレシピの生い立ち
魚をおろすのは苦手なので、苦労しました。
１匹おろして、力尽きました。
フライはとてもおいしかったです。
ソースをかけて、食べました。
１匹おろして、力尽きました。
フライはとてもおいしかったです。
ソースをかけて、食べました。
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