塩鮭とわさびの炊き込みご飯

塩鮭はあらかじめ、３０秒ほどゆで、流水でウロコを取ります、同時に生臭みもとれます。

水加減は標準です、鮭、昆布、ワサビを乗せて日本酒を入れて炊き上げます。
ワサビは軽くほぐしてください。

鮭の塩加減が甘口の時は、塩を少し足してください。
その時は白醤油を小さじ半分くらい足すとさらに美味しくなります。

hanemakooさん
わさびのパワーすごいよね。
鮭の生臭さも消えてパクパク食べられちゃうもん。