ふんわりやさしい味のパンケーキ
りょう子
作り方
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1
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①★を混ぜ合わせておきます。ボールに☆の粉類を入れ、泡立て器でかき混ぜます（※振るう代わりに粉類を均一にする為）
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2
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②粉類の入ったボールに①で混ぜた★と♪を入れ、だまがなくなるまで混ぜ合わせます（※バニラエッセンスを加えるならここで一緒に）
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3
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③熱したフライパンに分量外のサラダ油を薄くひき、濡れ布巾の上にジュッと一瞬置き、おたまで生地を流し入れ、弱火でぷつぷつ気泡が出たら裏返し、裏面も良い焼き色がついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
粉類だけ合わせて、ビニールに入れておいてホットケーキミックスにしておいてもより手軽です。生地はサラッとゆるめなので、焼ける枚数は減りますが、お好みで牛乳を100cc前後に減らしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
パンケーキが食べたくて、適当に作ったのが美味しかったので♪思い出しながら量ってみたので自分用に覚え書きです。
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りょう子
