。○小豆スコーン○。
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作り方
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1
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製菓用マーガリンを小さく角切りにして冷蔵庫に入れます。 薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきましょう♪
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2
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１の粉に一つまみ塩を加え、さらに冷やしておいた製菓用マーガリン、グラニュー糖を加えて、手などで混ぜます。
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3
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生地がぽろぽろとしてきたら、粒あんを加えます。※できれば粒あんは缶詰のもので、水分をあまり含まず、粒を取り分けて加える。
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4
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生地をまとめるために、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。牛乳は生地のゆるさによって加減してください☆
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5
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生地の厚さを1.5cmくらいにしたら、○や□や△など、お好きな形に成形してください♪ あとは170度のオーブンで20分焼くだけ♪
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コツ・ポイント
◆餡を使用するので砂糖を控えたため、甘さも控えめです(。・ε・。) ◆粒あんを加えるときに水分を多く加えすぎると生地が水っぽくなってしまいますので注意☆ ◆オーブンの温度・焼き時間は軽く焼き色がつくように調節してください☆
このレシピの生い立ち
◆小豆からあんこを作ったときに、その餡をスコーンと混ぜたらどうだろう！？って思って作ってみましたｄ(ゝ∀･*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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