秋の味覚 さつまいもと胡桃の炊き込みご飯
lunoca
作り方
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1
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さつまいもは皮を剥いて1cm角に切り、水にさらしてザルにあげます。
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2
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胡桃をすり潰します。形が残っていても食感が楽しめるのでOK
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3
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炊飯器に洗った米と3の目盛りより少し少なめに水を入れ、醤油と酒を入れて、ザルにあげたさつまいもと2の胡桃を入れます。
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4
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炊飯キーを押して、炊き上がれば、茶碗に盛ってごまをふりかけます。
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コツ・ポイント
胡桃は全部すり潰しても、形を少し残しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな胡桃を味わいたくて、今旬なさつまいもと一緒に炊き込んでみました。
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