長ネギ南蛮漬け
まんごる
作り方
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1
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長ネギを3〜4センチの長さに切って、グリル弱火でひっくり返しながら良く焼く。
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2
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その間に浅めのタッパに黒酢と醤油と砂糖、ラー油を混ぜておく。
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3
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焼き上がりのネギを15分以上漬けて出来上がり！
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コツ・ポイント
ゆっくり焼く事で仲間で柔らかく甘くなりますよ。焦げ目で香ばしさアップ！
このレシピの生い立ち
毎日の献立、という愛用のレシピ本に載っていた人参の南蛮漬けをアレンジ、大好きなラー油を使ってピリ辛お酒にも合うようにしてみました。
まんごる
