しっとりスコーン(バターなし)
Description
しっとりシンプルなスコーンです♪
dmt♡
材料
作り方
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1
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バターミルクを作ります。豆乳入れてレモン汁を入れます。
ただ入れるだけで混ぜないでね☺
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2
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オーブンを240℃に余熱
ふるった粉類の真ん中にくぼみを作ってオイル投入。サラサラになるまでゴムベラで切るように混ぜる。
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3
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そしたらバターミルクを加えて、また切るように混ぜる。
ぽろぽろになったらヨーグルトを少しずつ様子を見ながら加える。
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4
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ゴムベラだけで混ぜても粉っぽさがなくなり、まとまるくらいまで加えます。
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5
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まとまったら
4回こねてお好きな形に成型。
1cm~2cmくらいに薄くするとビスケットみたいにサクサク。
これも美味い♡
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6
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240℃で10分→210℃に下げて5分焼きます。焼き足りない場合は足してね☺
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コツ・ポイント
もうちょっとで焼き上がるぜ！って時に
メープルを刷毛で塗るとgoodです。
焦げメープルがうまし♡
私は豆乳と自家製豆乳ヨーグルトで作りました。
牛乳でも出来ると思います(^-^)
作り方の写真のものはラム酒漬けドライフルーツを加えています
メープルを刷毛で塗るとgoodです。
焦げメープルがうまし♡
私は豆乳と自家製豆乳ヨーグルトで作りました。
牛乳でも出来ると思います(^-^)
作り方の写真のものはラム酒漬けドライフルーツを加えています
このレシピの生い立ち
本で見たのをアレンジさせて頂きましたm(_ _)m
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
dmt♡
