サツマイモと小松菜のバターコンソメ
Description
サツマイモの甘味と小松菜の苦味がマッチした1品です。
chako20155
材料
（2人分）
サツマイモ 2個
コンソメ 顆粒 適量
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小松菜 一束
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バター 大さじ１
作り方
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1
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サツマイモはスティック状に切り、水に浸けておく。
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2
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小松菜は ざく切りにする。
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3
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フライパンにバターを入れて溶かし、サツマイモを入れて炒める。少し水を入れて炒め煮る。
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4
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火が通ったら、小松菜を入れ、少ししんなりするまで炒める。
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5
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コンソメを入れて、まんべんなく混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
サツマイモは 皮を剥かないで使うと、色も美しい。
このレシピの生い立ち
サツマイモの利用を考えたとき、甘味を利用して何か出来ないかと思った。スィートポテトを思い浮かべながら、バターを使った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
