きつねうどんの揚げさん☆
Description
きつねうどんの甘いお揚げさん☆かむとジュワッとつゆが出るのが、たまりませんね(´∀｀)
てんちゃんママ
材料
（4人分）
あぶら揚げ
4枚
●出汁
400cc
●薄口醤油
50cc
●みりん
50cc
●酒
50cc
●砂糖
大1・1/2
作り方
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1
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あぶら揚げに熱湯をかけ、油をあらいながす
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2
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油揚げの水気をとり、半分に切る
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3
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●の調味料を全て入れ、沸騰したら②の油揚げを入れる
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4
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中火で10分くらい煮る
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5
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かけうどんの上にのせて完成(´∀｀)
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6
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※うちでは、写真のあげさんを使っています。スーパーで見つけた方は、是非作ってみて下さい。
トロトロのあげができます♪
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7
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※上記の松山あげの場合は、①の油切りは省いて、直接煮汁に入れて煮て下さい
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8
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※煮る前はふ菓子の様な、松山あげ。煮るとトロントロン(´∀｀)美味しいです。
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コツ・ポイント
余った揚げさんは、ラップで包んで冷凍へ。きつねうどんが食べたくなったらスグ使えますよ(´∀｀)
このレシピの生い立ち
料理教室で教えてもらった揚げさん。我が家流にアレンジ
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)
てんちゃんママ
