さつま芋のケーキ
おばけのコックさん
作り方
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1
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さつま芋を皮付きのままきれいに洗い、ラップをふんわりかけて５分レンジで加熱する。（切りやすい硬さになるまで）
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2
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ボウルにやわらかくしたバターを入れてハンドミキサーでクリーム状に混ぜる。
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3
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きび砂糖とグラニュー糖を入れてふんわりするまで混ぜる。
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4
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溶きほぐした卵を少しづつ加えながらふんわりするまで混ぜる。
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5
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アーモンドパウダー、牛乳、はちみつも加えて混ぜ合わせる。
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6
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粉をふり入れて練らないようにゴムべらでさっくりと混ぜる。次にさつまいもを入れてざっくり混ぜる。
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7
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バターを塗って粉をはたいた型に入れて生地を平らにならして１６０℃のオーブンで５０分ほど焼く。
オーブンシートでも可
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8
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焼き上がりです
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コツ・ポイント
きび砂糖がなければグラニュー糖に置き換えても大丈夫です。私はグラニュー糖を使わず三温糖だけで作るときもあります。
このレシピの生い立ち
今年もたくさんのさつまいもが採れました☆
さつま芋をたくさん入ったケーキが作りたくて
これにしました。
さつま芋をたくさん入ったケーキが作りたくて
これにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おばけのコックさん
