モチ巾着
うみのあおい
作り方
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1
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長方形の油揚げは半分に切る。麺棒や菜箸等でコロコロし広げやすくする。正方形の油揚げは上方をはさみや包丁で切り込みを入れる
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2
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切り餅は1/2に切る。油揚げに切り餅を入れ、口を楊枝で留める。（パスタ使用時は適当な長さに折って使う。
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3
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ジップロック等に並べて冷凍庫に入れる。
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コツ・ポイント
冷凍することが前提なので、油抜きはしません。袋に入れるときは、重ならないように入れるとよい。我が家は大人ばかりなので楊枝を使用していますが、子供さんの居るお宅では、パスタを使うとそのまま食べられて、危険も無いと思います。
このレシピの生い立ち
お鍋の季節、モチ巾着は外せません。が、買うとお高いので、自分で作ります。
うみのあおい
