だけきみとあさりのバター炊き込みご飯

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Description

地元の甘いとうもろこし(だけきみ)の味を生かすように、素朴で優しい味の炊き込みご飯。

材料 (2人分)

だけきみ(とうもろこし)
1本
2合
追いがつお(2倍濃縮)
大さじ4
2合の目盛り分まで
個装バター
2こ

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、炊飯器に入れる。めんつゆを入れてから、2合の目盛りまで水を入れる。

  2. 2

    とうもろこしの実を、包丁で削ぎとる。1に入れる。あさりは汁を捨ててから入れる。普通に炊く。

  3. 3

    炊き上がったら、全体を混ぜる。バターを入れて混ぜ合わせ、溶けて全体にいきわたったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

地元の名産のだけきみの特長である、甘さをいかしたかったから。
レシピID : 3502483 公開日 : 15/11/07 更新日 : 15/11/07

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