あかいもとひき肉の煮物
ばらりんこ
作り方
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1
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赤いも・にんじん・ごぼうを乱切りに。
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2
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鍋にごま油を熱し、ひき肉をいためる。
ひき肉の色がかわったら、あかいも以外の野菜をいれていためる。
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3
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お酒、砂糖、みりんをいれ、あかいもをいれて、煮る。
醤油で、味を調えてる。
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コツ・ポイント
あかいもが煮崩れるので、水溶き片栗粉がいらないです
このレシピの生い立ち
あかいもって初めてみましたが、味もさといもと一緒。
野菜をしっかりいためることで、やさいのダシがでてくるので、コクがでます。
野菜をしっかりいためることで、やさいのダシがでてくるので、コクがでます。
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