山形の玉こんにゃく風～やや甘め

こちらを使いました！玉こんにゃくはざるにあけさっと水洗いする。あたりめは5㌢くらいにカットする。

昆布(5㌢)を分量の水に1時間浸す。鍋に昆布水を沸騰させ、☆の調味料を入れる。

②の鍋に玉こんにゃくとあたりめを入れて、玉こんにゃくに色がつくまでやや弱めの中火で煮含める。