チョコレートタルト
【ｓａｋｉｎｏ】
作り方
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1
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【タルト生地】
薄力粉をふるいにかけておく。
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2
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バターをボールに移し、泡立て器でしっかりと混ぜる。
混ざったら砂糖を入れ、クリーム状になるまでしっかり混ぜる。
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3
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ふるっておいた薄力粉を加え、ひとつにまとめる。
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4
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粉っぽさがなくなったら、生地をのばす。このときは薄めにするといい。
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5
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生地をタルト型に入れる。
飛び出した部分をナイフで切り落とし、切り落としたところをタルトの周りにつけ、少し厚めにする。
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6
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生地にフォークでできるだけ多く穴を開ける！
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7
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180℃のオーブンで10~15分焼く。チョコレートを入れてから焼くので焼き過ぎないようにする。
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8
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焼き上がったら冷ましておく。
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9
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【チョコレート】
板チョコを細かく砕いておく。
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10
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鍋に生クリームを入れ、温める。沸騰する前に火を止める。
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11
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砕いたチョコレートを鍋に入れ、ゴムベラで溶かしながら混ぜる。溶かしたら、少し冷ましておく。
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12
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ある程度冷めたら、タルト生地に流し込む。
写真はチョコレートが余ったので耐熱カップに入れて作りました。
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13
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180℃のオーブンで20分焼く。焼き上がったら、冷蔵庫に入れ冷やして完成！
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コツ・ポイント
チョコレートを流し込んだ後に空気を抜くと、見栄えは綺麗になります。
このレシピの生い立ち
初めて作ったので手探りですが、甘いもの好きにはたまらないです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
