節約&ダイエット☆大根の皮の簡単きんぴら
♪トリピー♪
作り方
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1
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大根の皮は細切りに、茎や葉があれば細かめに刻みます
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2
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ごま油を熱し、大根の皮を炒めます
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3
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皮がしんなりし始めたら、ひき肉をも加え炒めます
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4
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茎や葉、☆印の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成です
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5
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器に盛ったらお好みで白ごま等を振りかけてお召し上がりください！
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6
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私は、白ごはんの上に盛り、韓国のりで巻きながら食べるのがお気に入りです！ぜひお試しを☆
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コツ・ポイント
おでんや風呂吹き大根を作る際に不要な皮を使います。私の場合、輪切りサイズはだいたい一切れ4センチくらいです。
ダイエットも兼ねて、茎を皮に歯ごたえが残るよう、炒めすぎないようにしています。
ダイエットも兼ねて、茎を皮に歯ごたえが残るよう、炒めすぎないようにしています。
このレシピの生い立ち
皮や茎を捨てるのがもったいなく、冷凍庫に残っていたひき肉を加えて炒めたら、ごはんがすすむお味になりました！合挽き肉でも美味しかったですし、鶏でもまた美味しそうです。
♪トリピー♪
