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【簡単おやつ】腹割れスコーン

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Description

家族のお気に入り朝ごはん。ケンタッキーのビスケット風の腹割れタイプです！フードプロセッサーがあれば、更に簡単につくれます

材料

卵
1個
牛乳（豆乳、生クリームでも可）
90cc
バター（溶かしておく）
50ｇ
強力粉
130g
薄力粉
130g
ベーキングパウダー
8g
砂糖
10g
塩
ひとつまみ
打ち粉(強力粉)
適量

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに全ての材料を入れて、スイッチを押して混ぜ合わせる

  2. 2

    少々粉っぽさが残るぐらいが◎。生地を取り出して、手でぎゅっとまとめて丸くする

  3. 3

    ②を手で伸ばす、折りたたむ、手で伸ばす折りたたむ、を3回くらい繰り返す（最終的に３～５ｃｍくらいの厚さにする）

  4. 4

    型抜きをする（丸型がなければ包丁で四角に切っても。コップのふちを使うのも手です）

  5. 5

    つやを出したければ溶き卵（分量外）を表面に塗って、190℃のオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

※フードプロセッサーがなければ、①で粉とバターを手でポロポロになるまですり合わせて、残りの材料を混ぜてもOK。
※②の生地を絶対こねない。何度もこねるとクッキーになります。
※④は断面がスパっと切れている方が膨らんで割れやすくなります。

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式サポーターの高木美貴さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/takagi.html#mrecipe2
レシピID : 3508041 公開日 : 15/11/10 更新日 : 16/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

136件 (123人)
2023年6月20日
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マダムキュリー
切り口触らないのが大切と初めて知りました。今度、丸型買います！
#スコーン簡単なのに本格的 #スコーンサクサク #スコーン好き満足
2023年3月21日
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ちぃやま☆
食べ過ぎ危険！ラップして冷凍しました！4歳の娘と一緒にうさぎとくまさんの型抜きで。何もつけずバクバク食べました！表面がサクサク♫
#スコーンサクサク #スコーン簡単なのに本格的 #スコーンかわいい #また作ります😊💛
2023年1月9日
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oringe
ちゃんと層になってて、中はふんわり、外はカリカリで、美味しくてきました。
#スコーンサクサク中しっとり
2022年12月4日
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かめのももこ
FP時間が長かったかも…割れかけで膨らみ切りませんでした。サクサクが食べたいのでリベンジします🤗
#あのビスケット #簡単おやつ
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【簡単おやつ】腹割れスコーン
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