缶詰で！オイルサーディンの大根サラダ
雪虫子
作り方
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1
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大根と胡瓜を細切りにして、ザルに上げてしばらく置く。水気が出て、しんなりしたら、よく絞る
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2
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オイルサーディンの缶詰の中身を、オイルごと小さなフライパンにあけ、グツグツ熱する
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3
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水気を絞った大根と胡瓜をボールに入れ、オイルサーディンをオイルごと加える
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4
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良く混ぜる。マヨネーズをお好みの量を加え、更に混ぜ合わせる
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5
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レタスやトマトをあしらった器に盛りつけ、仕上げに黒胡椒をかける
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コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで。塩、黒胡椒を増やすと大人の味わいになります。
大根の水気はしっかりと絞ること！
大根の水気はしっかりと絞ること！
このレシピの生い立ち
オイルサーディンの缶詰を使いたくて、考えてみました。
雪虫子
