ナニコレ珍一人飯~台湾ネギソーナスうどん

ナニコレ珍一人飯~台湾ネギソーナスうどんの画像

Description

自宅で1人だけの昼食って、カオスなものになりませんか?朝のお弁当の残りおかずや、冷蔵庫の余りとか...。

材料 (1人分)

1玉
適量
お好きな量
1本
ゴマ油
少々
塩コショウ
少々
タレ材料
伊勢うどんのタレ、または醤油
目分量の50cc
焼肉のタレ
目分量の大さじ2
ゴマ油
目分量の大さじ2
豆板醤
目分量の小さじ½—

作り方

  1. 1

    鍋に沸騰したお湯で、うどんを茹でる。

  2. 2

    フライパンでソーセージを炒める。
    お弁当の残りがあればそれを使ってもいい。

  3. 3

    ナスを縦に四分割して、ゴマ油で軽く焦げ目がつくまで炒める。
    他、残り野菜ならなんでも良い。

  4. 4

    写真

    うどん、ソーセージ、ナスを丼に盛りつけ、刻みネギをまぶす。混ぜ合わせたタレをかけて完成!

コツ・ポイント

「大丈夫!美味いですから!」
上に乗せる具は、何でも良いです!
その日の朝ご飯やお弁当の残りおかずとか、期限切れそうなものとか。
タレも適当で良いよ!豆板醤無かったらコチュジャンでもラー油でも。
正直もうなんだってOKだよ!!

このレシピの生い立ち

朝はパンやソーセージだけで済ますし、夜は家族がいるからちゃんとした料理作るし。
でもひとりで家に居る時の昼食は、簡単だけどガッツリ食べたい!
冷蔵庫あければ結構期限キテる食材や調味料もあるし。
そんな感じで日々カオスランチは産まれます。
レシピID : 3514329 公開日 : 15/11/13 更新日 : 15/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート