簡単ロールケーキで*さつまいモンブラン
おはまりキッチン
作り方
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生地を作ります。
こちらへ↓
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＊ロールケーキ生地
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さつまいもを蒸かすかゆでで粉ふきいも状態にします。
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今回は濡らしたペーパーで包み220度23分オーブンで焼きました。↓↓↓
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安納やきいも♡おいしい焼き方
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生クリームとグラニュー糖を混ぜてホイップクリームを作ります。
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ロールケーキの中に入れるクリームAを作ります。
薩摩芋ペースト200gとホイップクリーム120gをゴムベラで混ぜます。
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上に飾るクリームＢを作ります。
さつまいもペースト100gに残りホイップクリーム約90gを混ぜしぼり袋に入れます。
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ロールケーキにAのクリームをぬります。端はクリームがはみ出るので塗らないように。
画像はキャラメルジャム塗ってます。
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まるめてロールケーキにします。9の絞り口に入れた薩摩芋クリームで飾ります。
中はさつまいもが濃く飾りは生クリーム感が大
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コツ・ポイント
裏ごしを頑張ってやった方がフードプロセッサーより確実です！
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったので簡単ロールケーキの作り方で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
おはまりキッチン
