あんまり待てない私の、塩麹漬け豆腐
Description
豆腐パックを使って作っちゃう。切ってからつけるので、早めに漬かります。3日は待てない、でも1日なら…な塩麹漬け豆腐です。
みつぞう
材料
（1丁分）
1丁（３００ｇ～４００ｇ）
塩麹
大さじ2～3
作り方
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1
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豆腐は水切りします（これは２００９年にクックパッドで見つけたやり方。ぺくちんさんの方法で）。
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2
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１ｃｍ厚さくらいに切ります。12等分にすると作りやすいです。
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3
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塩麹を両面に塗って…。
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4
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キッチンペーパーに包みます。4個1組で包み、3組できます。包んだら、豆腐パックに戻します。
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5
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時々、水を捨てます。半日くらいから使えます。
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コツ・ポイント
●豆腐１００ｇに対して、塩麹大さじ1で作っています。●豆腐の上蓋（？）は３辺を切り、１辺はくっつけたままにしています。
このレシピの生い立ち
●「明日の晩御飯に使いたい、時間が足りない」と思い、「切る」という手間を加えました。
みつぞう
