ハマる ココナッツクッキー
Description
一度食べたら止まらず手が出てしまう、歯ごたえもたまらない！
damoli
材料
（約23枚）
作り方
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1
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オーブンを163度に温め始める。
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2
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ココナッツオイルが固まってたらレンジに30秒くらい入れトロトロにする。
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3
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ボールにココナッツ→砂糖→卵の順に混ぜ合わせる。
しっかりもったり混ぜ合わせる。
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4
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そこへオートミール→ココナッツと混ぜ合わせる。
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5
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トレーにパーチメントペーパーを敷き、小さじ2ずつ置いていく。
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6
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オーブンで12分ほど焼く。焼き上がりがまだ白いようなら色がつくまでオーブンに入れておく。
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7
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焼き色がついたら取り出し、10分ほど冷ます。
完成
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コツ・ポイント
焼き加減によって歯ごたえが変わるので、柔らかめが好きな人は白っぽさがまだ残ってる状態でおくといいと思います。
このレシピの生い立ち
ココナッツを使った何か食べ応えのあるものを作りたくて。
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damoli
