豚バラ肉とししとうのピリ辛甘味噌炒め
藤きき子
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉は３等分に切る
-
-
-
2
-
ししとうは手のひらで軽く叩いて(破裂止)ヘタを取る
-
-
-
3
-
味噌、料理酒、みりん、砂糖は混ぜておく
-
-
-
4
-
フライパンに胡麻油を熱して豚バラ肉と鷹の爪を入れて炒める
-
-
-
5
-
豚バラ肉に火が通ったらししとうを入れて炒める
-
-
-
6
-
ししとうに火が通ったら、合わせておいた調味料を入れて強火で水分が飛ぶまで炒める
-
コツ・ポイント
豚バラ肉を最初に入れるとカリカリになる
このレシピの生い立ち
余り物同士です。
量があまりなかったので、少量でも
ご飯がすすむ用にピリ辛甘味噌にしてみました。
量があまりなかったので、少量でも
ご飯がすすむ用にピリ辛甘味噌にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤きき子
