むかごのまん丸素揚げ

むかごのまん丸素揚げ
むかごをそのまま揚げるだけ。シンプルにむかごのおいしさを味わうにはこれが1番!

材料 (2人分)

むかご
100g
適量
自然塩
少々

作り方

1

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むかごを洗い水気を拭き取る

2

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揚げ油を180℃に熱しむかごを揚げる。2分して串がスーッと通ったら油から上げる。

3

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お皿に盛り自然塩を振って、できあがり。

コツ・ポイント

揚げる時間は2分から3分が目安です。揚げたての熱々がおいしいです。

このレシピの生い立ち

鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたむかごで作りました。
レシピID : 3522209 公開日 : 15/11/17 更新日 : 15/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/16

First tsukurepo mark
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美味しくできました

ゆうたんゆう

おいしくできてよかったです! ありがとうございます!