むかごのまん丸素揚げ
Description
むかごをそのまま揚げるだけ。シンプルにむかごのおいしさを味わうにはこれが1番!
農Pro
材料
（2人分）
むかご
100g
揚げ油
適量
自然塩
少々
作り方
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1
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むかごを洗い水気を拭き取る
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2
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揚げ油を180℃に熱しむかごを揚げる。2分して串がスーッと通ったら油から上げる。
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3
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お皿に盛り自然塩を振って、できあがり。
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コツ・ポイント
揚げる時間は2分から3分が目安です。揚げたての熱々がおいしいです。
このレシピの生い立ち
鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で売っていたむかごで作りました。
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農Pro
