簡単♪本格カルボナーラ☆
もいこ315
作り方
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1
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パスタを茹でる。半分に折って水から茹でてもいい。
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2
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小さいボウルに、牛乳、生クリーム、カットしたベーコン、卵、パルメザンチーズを入れて良く混ぜ、塩胡椒で味付けする。
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3
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茹で上がったパスタにバターを絡めながら焦がさないように炒め、混ぜ合わせたクリームを入れて手早く炒め合わせる。
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4
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全体的にもってりしたら完成。お好みで、バジルや黒胡椒をふって。
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コツ・ポイント
茹でて、混ぜて、炒め合わせる、の3ステップ！今流行りの、水漬けパスタを使えば、総調理時間8分！！生クリームと牛乳の配分はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
大学生位の時、キッチンでバイトしていた先輩男子からソースの作り方だけ教わりました☆それからはすっかり我が家の定番です！
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もいこ315
