青梗菜と納豆のナムル風
ミセスじゅん
作り方
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1
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青梗菜は、一枚ずつはがして水洗いし、沸騰した湯で40秒ほどゆでる。
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2
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①の青梗菜をとりだして、水で冷やして色止めし、水気を切って2〜3センチ幅に切る。
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3
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②に塩とゴマ油で下味をつける。
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4
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③に納豆を加えて混ぜ合わせ、付属のタレを半量ほどいれ味を調える。
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コツ・ポイント
青梗菜は根元の太い方からお湯に入れて茹でましょう。2つに切って、芯側から茹でてもいいです。
このレシピの生い立ち
青梗菜の歯ごたえを活かす料理法から思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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