ネギトロ丼のタレ
Description
タレだけです。正油をかけるだけより美味しいです。イクラ丼にも使えます。
ごーちゃん★
材料
（2~3人分）
お酒
大さじ2
みりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
砂糖
小さじ1
正油
小さじ2
作り方
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1
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お酒、みりんを小鍋に入れて沸騰させます。15秒間はグツグツさせて下さい。
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2
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弱火にし、砂糖・顆粒だしを入れて溶かします。
正油入れたら火を止めます。
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3
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冷ましてからネギトロ丼にかけます。
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コツ・ポイント
正油を入れてから沸騰させないで下さい。苦味が出ます。
このレシピの生い立ち
前に働いていた和食のお店で出していたタレを、作りやすい材料でアレンジしました。
ごーちゃん★
