すぐ出来る‼豆苗とつるむらさきのおひたし
作り方
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1
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つるむらさきはお好みの大きさに切り、茎の部分と葉で分けます。(1センチ~1.5センチくらいがグー)
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2
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豆苗は3等分に切ります。
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3
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沸騰したお湯につるむらさきの茎をいれ、1分たったら葉を入れます。豆苗は茹でてもそのままでもお好みで。
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4
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冷水で冷やして水を切り、☆を合わせると完成です。
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コツ・ポイント
茎の部分から茹でないと硬いです。
茹でた後の冷水は時間がなければそのまま水切りだけでもおっけー!
茹でた後の冷水は時間がなければそのまま水切りだけでもおっけー!
このレシピの生い立ち
つるむらさきが大好きでいろいろ試していたところ、豆苗との食感が気に入りリピです(*^^*)