丼物の汁の画像

Description

写真は親子丼。子どもが2歳未満なので卵は半熟にしてませんが、半熟の方が美味しい。斜め切りの葱を卵投入時に散らしても◎。

材料 (2人分)

125cc
和風だしの素
小さじ1/2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2と1/3

作り方

  1. 1

    材料全部を鍋に沸かし、作りたい丼物の具を火が通るまで煮る。

  2. 2

    具に火が通るまで煮たら、親子丼、他人丼、卵丼などは、溶き卵を2回に分けて入れて、半熟状態で火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも麺つゆで作ってましたが、麺つゆが切れた時に、試してみました。甘めなので、調味料は自分好みに調節してみて下さい。
レシピID : 3524933 公開日 : 15/11/18 更新日 : 15/11/18

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