丼物の汁
Description
写真は親子丼。子どもが2歳未満なので卵は半熟にしてませんが、半熟の方が美味しい。斜め切りの葱を卵投入時に散らしても◎。
材料
(2人分)
作り方
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1
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材料全部を鍋に沸かし、作りたい丼物の具を火が通るまで煮る。
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2
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具に火が通るまで煮たら、親子丼、他人丼、卵丼などは、溶き卵を2回に分けて入れて、半熟状態で火を止めて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも麺つゆで作ってましたが、麺つゆが切れた時に、試してみました。甘めなので、調味料は自分好みに調節してみて下さい。