ほっこり甘辛❤かぼちゃの鶏そぼろ煮物♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
かぼちゃの種を取って洗い、まるごとレンジで加熱すると切りやすくなります。
(500Wで、3～4分)
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2
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かぼちゃを3㎝角に切っておきます。
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3
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《調理》
鍋に鶏ひき肉と酒を入れ、混ぜながら、そぼろ状に煮ます。
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4
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だし汁を加えて煮立たせ、アクを取ります。
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5
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かぼちゃ、調味料を加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。
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6
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7
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コツ・ポイント
だし汁は、水500㏄+だしパック(茅乃舎のだし)1袋を入れました。粉末だしでもOKです。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
味がしみこむまで、煮汁をまわしかけながら、じっくりコトコト煮て下さい。
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物を鶏そぼろ風に仕上げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ときんときん
