ゆったり時間でパンケーキ♪
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダー、重曹をボールにふるっておく。
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2
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①によく混ぜてダマをなくしたヨーグルト・溶いた卵・溶かしたマーガリン(バター)・その他余った材料を全部入れて、泡だて器orしゃもじで軽く混ぜる。
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3
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フライパンを温めて、水が球で転がるようになったら油を敷く。キッチンペーパーで余分な油をふき取って、②を焼く。
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4
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蓋をして2分。ひっくり返して蓋して1分、蓋せず1分~1分半。竹串を刺して生地がちょっとついてくるくらいが私は好き!(…多分、火は通ってるよね)
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コツ・ポイント
生地がゆるいから、欲張って大きく焼かない方がひっくり返す時のタメになる。焼く前は必ず油をふき取ったキッチンペーパーでもう1回フライパンを撫でて、適度な油をしくこと。
このレシピの生い立ち
色んな方のパンケーキレシピを見て、自分が気に入った分量とか材料を足していった。覚えやすい&食べやすい分量にもしたかったので…
朝、時間があるときにしか作れないごちそうなり。
朝、時間があるときにしか作れないごちそうなり。