おもてなし 無花果のサラダ
Description
秋の味覚 無花果をサラダにしてみました。
切って合えるだけでワインにも合う簡単メニューです。
切って合えるだけでワインにも合う簡単メニューです。
shihotable
作り方
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1
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無花果を縦に切り、皮を剥きます。
そのあとくし切りに。
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2
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ぶどうは縦に半分に切ります。
種がある場合は取っておきましょう。
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3
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クルミを手で切りギュッと握り、細かくします。ブルーチーズは手でポロポロと崩して細かくします。大小あっても良し。
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4
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1 2 3をお皿に盛り、オリーブオイルと白バルサミコを加えて完成。
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5
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ミントの葉を加えても。爽やかです。
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コツ・ポイント
フルーツのサラダ。ナシやラフランスを入れてもおいしいです。歯応えや色合いも楽しんでみてください。
このレシピの生い立ち
白バルサミコのレシピを使うと味に深みが出ます。
チェリーテラスのものを愛用。
チェリーテラスのものを愛用。
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