炊き込みご飯♪なんちゃってビビンバ
Description
冷蔵庫の半端な「残り物」で作る、美味しい炊き込みごはんです(n‘∀‘)η
三時のハハ
材料
（3人分）
1.2カップ
110gほど
野菜の炒め物(残り物)
両掌分程度
☆塩、胡椒
気持ち多めに
☆醤油
大さじ3杯程度
☆ごま油
大さじ2杯程度
☆みりん
大さじ2杯程度
☆ナンプラー
大さじ半分程度
すりおろしニンニク
小さなカケラ1つ分
2.2カップ程度
卵焼き(残り物)
厚めのが一切れ
作り方
-
-
1
-
お米(水加減さえ気を付けたら、普通のお米で出来ます)を研いで、水加減を普段より少な目にします。
-
-
-
2
-
具材となる残り物が食べ易いサイズになる様に、必要があれば切り揃えます。
-
-
-
3
-
研いだお米と☆調味料、切り揃えた(卵焼き以外の)具材を全て併せて、普通に炊きます。
-
-
-
4
-
火を止めて、蒸らしが済んだら、すりおろしニンニクと、ごま油、醤油などが、物足りない場合は足しましょう。
-
-
-
5
-
少し置いてから、刻んだ卵焼きと、海苔をトッピングしてよく混ぜ合わせたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ごま油とおろしニンニクの香りが結構ポイントになるので、はじめに少な目にして、仕上げに足す方がインパクトが強くなります(^^)
このレシピの生い立ち
単なる「残り物消費」レシピです(*^^*ゞ
でも、意外と美味しかったので♡
でも、意外と美味しかったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
三時のハハ
