すぐできるカッテージチーズ
happyaiko
作り方
-
-
1
-
人肌以上に温めた牛乳に酢を入れて軽くかき混ぜる。
-
-
-
2
-
カッテージ入りパンケーキレシピID：438651
-
-
-
3
-
パウンドケーキに入れたら超ウマかったです！
-
-
-
4
-
珈琲フィルターで濾して出来上がり。
-
-
-
5
-
・残った清乳（ホエー）は栄養いっぱいなのでハチミツなど入れて飲みやすく。
・パンの仕込み水として使用可能
・発酵butterの代わりにホットケーキに入れてもOK!
-
-
-
6
-
★オススメメニュー★
【カッテージ＋シナモン＋はちみつトースト】【カッテージ＋ブロッコリー＋ベーコン＋パスタ（マカロニ）】【カッテージ＋ブルーベリージャム】
-
コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないように。
■豆知識■ 残ったホエーと、新しい牛乳を足してまた作ったのが『リコッタチーズ』リコッタとは、二度煮るという意味があるそうです。
■豆知識■ 残ったホエーと、新しい牛乳を足してまた作ったのが『リコッタチーズ』リコッタとは、二度煮るという意味があるそうです。
このレシピの生い立ち
カッテージのピザが食べたくて作ったのに
結局、ホットケーキに乗せて食べました。
結局、ホットケーキに乗せて食べました。
happyaiko
