気軽に本格派。まぐろのタルタル

★のドレッシングを作る。ボールにレモンの絞り汁、塩・こしょうを入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜる。

まぐろは細かく切る。（5ミリくらい）
きゅうり、セロリはそれぞれ皮・筋をむき、5ミリ角に切る。

ボールにまぐろ、切った野菜、1のドレッシング大さじ1と残りの材料を全て入れて混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。

皿にタルタルを盛り付け、4のドレッシングをかける。
できあがりです～♪
写真は4人分で直径5センチのセルクル（型）を使いました。