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フライパンに油をひき、とき卵を焼いていり卵をつくる。出来たら皿に取りだす。
フライパンに油をひき白ご飯を炒め、次に高菜を入れパラパラになるまで炒める。
しょう油と創味シャンタンで味付けする。
高菜ライスの上にいり卵を盛りつけして完成です。