濃厚カルボナーラ カプリ風
Description
カプリチョーザのカルボナーラに近づけたい場合はコンソメではなく味の素をいれてください。
お腹が空いてる系男子
材料
（一人分）
150g
サラダ油
45cc
100cc
100cc
1個
コンソメ
小さじ1/2程度
塩胡椒
適量
作り方
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1
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沸騰したお湯に塩を適量加え、パスタを入れ茹でる。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、ベーコンを炒める。
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3
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ベーコンの香りがしてきたら、火をとめお湯をくわえ、コンソメ、塩胡椒で味を整える。
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4
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ホイップに卵黄を入れよく混ぜたものを入れる。
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5
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茹で上がったパスタをフライパンに入れ、火にかけぐつぐつしだしたら火を止めしっかりあおって盛り付ける。お好みで引胡椒も
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コツ・ポイント
パスタをフライパンにいれてから、ソースを加熱しすぎると油とクリームが分離するので注意！！
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのカルボナーラが大好きでできる限り近い味を再現してみました。
