ぷりマン特製☆チャンチャン焼き

●の材料を合わせておく。野菜を適当な大きさに切る。鮭に塩（分量外）を振り、１５分ほど置く。キッチンペーパーで水分を拭き取る。塩コショウし、小麦粉を薄くはたく。

フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼く。両面焦げ目が付いたら、ペーパー等でフライパンの油を吸い取る。野菜・酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

野菜がしんなりしたら、バターと●を加え、フライパンをゆすりながら、タレを絡め、軽く焦がす。