豚肉と卵とキクラゲの中華炒め

豚肉に塩①をまぶして下味をつける。卵に塩②とオイスターソースを加えてよく混ぜておく。キクラゲは水で戻しておく。

ブロッコリーは一口サイズにカットしてレンジで2分ほどチンしておく。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

フライパンにごま油を多めに入れて、豚肉を炒める。火が通ったらニンニク、生姜いれ、次にブロッコリーとキクラゲを加える。