大葉のポークピカタ
田原市
作り方
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1
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豚肉を広げて塩こしょうを振り、大葉を挟む。
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2
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★印の材料を合わせておく。
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3
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①に小麦粉をまぶして②の卵液をつける。
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4
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フライパンに油をひき、中火で熱し、両面をこんがりと焼く。
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5
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焼けたら半分に切り、盛り付ける。
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コツ・ポイント
盛り付けるときに切り口をみせると、大葉の緑色がキレイにみえます。
このレシピの生い立ち
「田原の食で健康に」をテーマに、ベジエール渥美（野菜ソムリエ）と田原市食生活改善推進員の方が作成したレシピです。
このレシピの作者
田原市
