オリジナルパン

ガラスボウルに粉類を入れ、さらにバターを細かくして入れる。甜菜糖もいれ軽く混ぜ、ドライイーストを一番上にまぶす。

温めた牛乳をドライイーストにかけるようにして回しかける。材料が全部入ったらひたすら混ぜる。

手にくっつかなくなるまでしっかり混ざったら丸めて30~40℃のオーブンで60~90分発酵させる。

2次発酵が終わったら好きな形に整えて180℃に温めたオーブンで18分~20分くらい焼く。