明太タルタルが決めて！ ももチキン南蛮！
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作り方
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1
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タルタルを作ります。ゆで卵にした卵にマヨネーズと明太子とたっぷりコショウを入れて混ぜます。タルタル完成。
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2
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鶏もも肉にコショウと塩麹としょうがとニンニクを入れて漬けておく。
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3
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よく浸かったら小麦粉を入れて低音の油でじっくり揚げ焼きにする。
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4
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こんがり揚がるまで火を通す。写真は焦げすぎました^^;
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5
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醤油とみりんを入れてさっと火を通します。あとは盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
美味しいと思った方法で作ってください。甘辛にすると美味しいですね。
このレシピの生い立ち
明太子とチキン南蛮が好きだったから合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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