☆さつまいも チップス☆
バンビ195
作り方
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1
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さつま芋をたわしでよく洗う。
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2
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水をはったボウルの上にスライサーを置きさつま芋をスライスする。(厚さ調節のできるスライサーで一番薄め)
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3
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ザルに2をあげ水を切り、キッチンペーパーで、さらに水気をふく。
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4
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１７０～１８０℃に温めた油に3を入れ、カリッとするまで揚げる。
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5
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熱いうちにボウルに移し、砂糖をまぶして出来上がり♪
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コツ・ポイント
スライサーでなるべく薄めにスライスするとパリパリ感がupします。
お砂糖は熱いうちにまぶさないと、お芋になかなかつかなくなります。(熱いうちの方が味も馴染みやすいです。)
お砂糖は熱いうちにまぶさないと、お芋になかなかつかなくなります。(熱いうちの方が味も馴染みやすいです。)
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさんいただき、子供が喜ぶおやつにと思い作りました。
甘いので、子供は喜んで食べてくれました(^o^)v
甘いので、子供は喜んで食べてくれました(^o^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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