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簡単ガナッシュ(マカロン向き)

簡単ガナッシュ(マカロン向き)の画像

Description

絶対に失敗しないのでとても楽です

材料

板チョコ
1枚
卵黄
1個
牛乳
小さじ2

作り方

  1. 1

    板チョコを砕いて牛乳と一緒に入れる
    (チョコは溶ければいいので粗くても良いです)

  2. 2

    湯煎かレンジで溶かす

    レンジの場合は10秒か5秒単位でかけて様子に気をつける

  3. 3

    チョコが完全に溶けたら卵黄を加えて軽く湯煎にかけながらよく混ぜる

  4. 4

    卵黄が混ざってつやが出てきたら完成

コツ・ポイント

少しならチョコが分離してポロポロになっても卵黄を加えるとなめらかな状態に戻せるので安心して作れます

クッキーに挟むのに硬めに作るのなら板チョコは2枚に変えて小さじ1を追加が良いです

このレシピの生い立ち

マカロンのクリーム用の生クリームを買い忘れ冷蔵庫の中にあるものだけでなんとかした結果です
レシピID : 3545466 公開日 : 15/12/02 更新日 : 15/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年5月2日
写真
ayu♡923
初ガナッシュ♡とっても簡単でしかも牛乳でできるので助かりました！お味も美味しかったです☺️ありがとうございました♡
#手軽に #簡単美味しい #すぐできる！
2016年10月7日
写真
見習いアスカ
余った卵黄を使って作れるガナッシュは凄い！とてもおいしいです！！

お役に立てて良かったです！保存に気を付けて使ってください。

2017年3月23日
写真
みょうが☆
失敗なく簡単に作れましたー。牛乳ってところがナイス！です。

あるものでなんとかするレシピなのでお役に立てて良かったです

2016年1月31日
初れぽ
写真
れ♡きょーまま
扱いやすく簡単で綺麗にツヤ出ました！また作ります(*^o^*)

クッキーに応用良いですね！参考になります♪つくれぽ感謝です！

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Damascena
簡単ガナッシュ(マカロン向き)
by Damascena