もつ煮込み
宝篋山飯店
作り方
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1
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豚白もつを圧力鍋で１０分加熱し １回ゆがいて、余分な脂をおとす。
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2
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新しい水500ｃｃと豚白もつとたけのこ水煮を１５分くらい煮込む。
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3
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味噌、しょうゆ、創味シャンタンDXを入れてさらに２０分くらい煮込む。
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4
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冷まして味をしみこませ 再度加熱して器に盛り付け お好みで、きざみねぎや七味をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たけのこの食感が好きなので もつ煮込みに入れてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
