セロリのゴマ梅肉和え
赤紫芋介
作り方
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1
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セロリは斜め切り、いんげんと、セロリの葉はラップに包みレンジで加熱する。
水で冷やし、色止めをする。
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2
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ちりめんじゃこは、少しのお湯につけてしぼる。臭みをお湯で取る。
梅干しはたたいておく。
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3
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この2つのボールを合わせて、和える。
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コツ・ポイント
セロリ感たっぷりですが、サッパリとした、サラダ感覚でもあり、箸休めになります。
このレシピの生い立ち
セロリを和的なものにしたく、この子を誕生させてみました。
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赤紫芋介
