さつまいものしっとりパウンドケーキ
Description
旦那の実家からたくさんのさつまいもを貰ったので、家にあるもので作りました
材料
(20×8×5のパウンドケーキ型二本分)
作り方
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1
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さつまいもをよく洗って、土を落とします。皮はつけたま1~2センチ角に切ってやわらかくなるまでレンジでチン。
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2
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(うちの電子レンジでは、600wで5分くらいです)
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3
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柔らかくなったさつまいもを潰します。
(潰し方はお好みで)
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4
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溶かしたマーガリン、ホットケーキミックス、牛乳、卵、潰したさつまいもを混ぜ合わせます。
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5
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型の七分目まで4を流し入れ、予熱で180℃に温めたオーブンで30分焼けば出来上がり!
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6
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時間はオーブンによって調節してください。串を指して何もついてなければOKです。うちのオーブンでは、下段で焼いてます。
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7
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バナナを入れても美味しいです。そのときは、バナナ一本分の分量のさつまいもを減らして。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんのさつまいもを食べれて、バターが高いのでマーガリンで作れて手軽にしっとりとパウンドケーキを食べたくて。