簡単♪ナス味噌
るびぃママ
作り方
-
-
1
-
ナスは1～1.5cm角に切る。調味料はすべて混ぜておく。
-
-
-
2
-
フライパンに油をいれ、ナスを炒める。
-
-
-
3
-
ナスに火が通ったら、1）で混ぜた調味料をいれ、まんべんなく混ざったらできあがり。
-
コツ・ポイント
ナスにしっかり火を通したい場合は、弱火にしてフタをするといいかも。うちは、ちょっとでもナスに火が通し足らないと怒られるので、いつもこれやります。今回は、冷蔵庫に余ってた「献立いろいろみそ」使ってます('ー ' *) あいぱらりん さんのつくれぽ見て思い出したこと。お味噌は赤がいいです。八丁味噌だとなおよし。白・あわせ・その他の場合、ちょっとお砂糖控えめにね～
このレシピの生い立ち
ナスと味噌って相性いいんだけど、田楽は面倒だし、大きいと火が通りにくいし、だったら小さくしてしまえ～！と。
