フレッシュストロベリーソース☆彡
lovechi
作り方
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1
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苺はヘタを取りのぞいておきます。ブレンダーのカップに材料を全部入れて約10秒(￣_￣)
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2
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綺麗に混ざりました。
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3
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茶こしなど目の細かいこし器で余分な種などを取りのぞきます。
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4
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小さなヘラなどで押しつけるように漉すと早いです。
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5
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残ったカスはイチゴミルクシェイクなどに(￣_￣)もったいないし
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コツ・ポイント
本来は丁寧に目の細かい裏ごし器で漉したほうが綺麗なソースになります。ブレンダーなどで潰すと気泡がまじり綺麗な透明感がでません。保水性をあげるためにトレハロースを入れていますが、無くてもかまいません。
このレシピの生い立ち
ケーキ用のソースとしてもアイスクリームのソースとしても使える便利な簡易版ソースです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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